L'anatomie (terme emprunté au bas latin anatomia « dissection », issu du grec anatemnō, de ἀνά – ana, « en remontant », et τέμνω – temnō, « couper ») est la discipline qui décrit la forme et la structure des organismes vivants et de leurs parties. Elle s'intéresse aux animaux et aux végétaux, aussi bien à l'échelle macroscopique que microscopique.
